Die Kaffeemaschine funktioniert genauso wie ein herkömmliche Kaffeemaschine zuhause. Einzige Besonderheit ist die Größe: Die Maschine kann Kaffee für bis zu 100 Menschen aufbrühen. Oben am Sieb kommt das Kaffeepulver hinein, darüber wird das Wasser geschüttet. Nachdem der Kaffee durchgelaufen ist, kann man am Zapfhahn den Kaffee entnehmen.